Сервірування святкового столу: тонкощі етикету та варіанти бездоганного декору. Святкове сервірування: декор столу червоний з білим.


Коли ми зустрічаємо Новий ріккрасиво, сервірування столу має мати особливе значення, адже новорічний стіл є найяскравішим уособленням свята. За ним проходить більшість вечірки з підбиттям підсумків року минулого, загадуванням бажань на рік майбутній, обмін усмішками, радістю та подарунками з близькими людьми. Щороку люди прагнуть знайти щось нове під час оформлення новорічного столу, адже фарбують його не тільки наїдки, а й красиве стильне оздоблення. Свято найкраще відчувається саме за красиво сервірованим столом, та й фотографії за ним вийдуть незабутніми. А якщо він виглядатиме свіжо і незвично, то й гостям свято запам'ятається надовго.

  • Новорічний стіл у різних стилях
    • Мінімалізм
    • Скандинавський стиль
    • Кантрі
    • Еко-стиль
    • Бохо-шик
    • Рустик
    • Гламурний
  • Кольорова гама
    • Червоний із золотим
    • Червоний із зеленим
    • Червоний з білим
    • Білий із золотом
    • Сріблястий з фіолетовим
    • Сріблястий з синім
    • Гра квітів

Новорічний стіл у різних стилях

Для одних у сервіруванні столу важливіше лиск, для інших – аскетизм, для третіх – оригінальність. Роздумуючи над тим, як красиво прикрасити стіл на Новий рік, зовсім не обов'язково зводити все до побитих стереотипів. Пам'ятаючи про це, можна вибрати будь-який спосіб сервірування святкового столу, тому ми наводимо абсолютно різні приклади– раптом один із них підкаже бажаний напрямок думки?

Мінімалізм

Якщо житло оздоблене в лаконічному, простому стилі мінімалізму, то відповідно йому можна сервірувати і святковий новорічний стіл. В іншому випадку, в розкішній обстановці таке сервірування здасться квапливим і бідним, немов стіл накритий для швидкоплинного перекушування.

Для мінімалізму властива чорно-біла гама, яку бажано розбавити сірим льоном серветок, столовим сріблом, зеленими гілками та свічками будь-якого розміру. Тут можна обійтися без декору.

Скандинавський стиль

Що ж до скандинавського стилю, він здається більш домашнім і менш аскетичним, як мінімалізм. Доречно поєднувати домінуючий білий колір із блакитним, червоним, рожевим, позолотою, керамікою та натуральним деревом.

На столі можна поставити різьблені дерев'яні та кістяні фігурки, на стільці накинути пухнасті накидки з хутра.

Кантрі

Позитивний та яскравий сільський стиль активно використовує улюблені різдвяні кольори – червоний, білий та зелений. Домінує червоно-біла гама: серветки, скатертина, столові прилади, вітальні листівки, коробочки з різдвяних сюрпризів.

Коли вибрано для сервірування новорічного столу оформлення у стилі кантрі, то тут так і просяться прикраси у вигляді ялинових гілок та шишок, грон червоних ягід, паличок-льодяників. Їх можна згрупувати біля кожного приладу або в центрі столу або винести на в'язаній великими петлями серветці або дерев'яній дошці у вигляді окремої композиції.

Тут знадобляться великі білі свічки без особливих вишукувань.

Більш м'який та домашній варіант:

  • Біла або в непомітну клітку скатертина.
  • Серветки з льону в поєднанні з холодним виблиском білих тарілок і келихів без жодної позолоти.
  • Біля дерев'яних дощок із закусками та керамічних страв причаїлися різьблені фігурки оленів.
  • А щоб здаватися ще ближче до природи, потрібно пустити між блюдами зелену гілку, кинути тут і там по столу кілька яскравих кистей стиглої горобини, поставити свічники з білими свічками.

Еко-стиль

Цей стиль багато в чому нагадує скандинавський. Перевага надається білому кольору з елементами трав'яно-зеленого, навколо деревини, сухоцвітів і живих рослин.

На стіл постелити скатертину з натуральної тканини, як і серветки, під тарілки використовувати солом'яні або дерев'яні підставки, на підлогу постелити лляні доріжки.

Прикраси з пряників, сухофруктів, мандаринів, горіхів, для перев'язки використовувати прості мотузки.

Бохо-шик

Яскрава, ефектна, гарне сервіруваннястолу на Новий рік може бути виконана у стилі бохо-шик. Він широко використовує вручну зроблені елементи, в яких виражається фантазія автора, наприклад, в'язані в техніці макрам або гачком скатертини, доріжки, серветки.

Тут цілком допустимо мікст посуду з різних наборів, головне, щоб він був яскравим і мав нестандартні форми. Непогано виставити на стіл ретро чарки та присадкуваті стоси зі штампованого кришталю, які протистоятимуть гордим елегантним високим фужерам.

Декорувати стіл можна зробленими вручну або живими квітами, композиціями із сухоцвітів та ялинових гілок, оригінальними чохлами для столових приладів. Добре, якщо на стелі буде оригінальна люстра, можна низько над столом розвісити «ловців снів».

Вітається поєднання текстилю та натурального дерева, а кольорова гама має відповідати символу наступного року.

Рустик

Прикрасити новорічний стіл своїми руками можна в грубому рустикальному стилі:

  • агресивна простота, велика кількість необробленої деревини;
  • грубі натуральні тканини (невибілений льон, мішковина);
  • вишивка у стилі народний лубок.

На стіл виставити прості столові прилади, великі склянки, хитромудрі чарки, невеликі металеві аксесуари, свічки поставити в банки.

Все це має імітувати старовинне життя, середньовічну таверну чи хатину лісового самітника, що додасть новорічній вечірці романтичну родзинку.

Гламурний

Гламурне сервірування святкового столу на Новий рік означає химерність форм, розмаїття позолоти, прозорі келихи на тонких ніжках, претензійно упаковані столові прилади.

Тут потрібні іменні місця, а на тарілках для гостей необхідно покласти стильний презент.

Ваза з різнокольоровими ялинковими кулями, блискітки, мішура, блискучі фігурки оленів, хитромудрі канделябри, різьблені сніжинки - у всьому повинна відчуватися претензія на пишність.

Кольорова гама

Хороший смак вимагає, щоб все – кольори Нового року, стіл, декор відповідали одне одному. Які тут є виграшні поєднання? Найчастіше домінуючим кольором новорічного свята вибирають червоний, який чудово поєднується із сріблястим, сірим, білим, золотистим, але головне – із зеленим, який також є основним новорічним кольором. З такою гамою кольорів стіл миттєво перетвориться. Втім, кожен вільний вибрати як домінуючий свій улюблений колір, але тоді слід подбати, щоб і додаткові кольори виглядали з ним гармонійно.

Червоний із золотим

Для тих, хто хоче зустріти черговий Новий рік з особливим шиком та розмахом, цікаво буде поєднання яскравого полум'я та блискучого золота, яке може найкраще продемонструвати святкову розкіш.

Якщо помістити на столі золотистого кольору ялинкові кулі, то в їхніх боках відбиватимуться відблиски гірлянд, створюючи відчуття феєрверку. Червоні шишки з позолотою, золотисті бризки шампанського, на серветках блискучі золотисті стрічки, розкидані по кумачевій скатертині золоті шоколадні медальки - подібних ідей на думку може спасти безліч, якщо передбачається сервірування новорічного столу будинку. Можна замовити для серветок авторські обручки, майстри швидко сплетуть їх з бісеру.

Для прикраси святкового столу безліч блискучих атрибутів можна зробити із золотистих стрічок або бісеру. Також можна купити тонкий мідний або спеціальний дріт для виробів, по нитці червоних і золотистих намист (неважливо, це біжутерія або намисто для ялинки). Ці намисто потрібно нанизати на дріт, після чого загнути їх у довільних напрямках, щоб сформувати подібність гілочок різної форми. Цю прикрасу можна поперемінно з ялиновими гілочками покласти на святковий стіл, додати кілька яскравих стрічок і великих ялинкових куль.

Червоний із зеленим

Поєднання зеленого та червоного кольорів – класичне для Нового року. Перший знаменує колір ялинки, а другий – колір одягу Діда Мороза та його таємничого мішка з подарунками. Тому для сервірування новорічного столу дуже доречним буде вдатися до цієї яскравої пари.

Варто визнати, що звичайна ялинова хвоя дещо темна для оздоблення, але її можна замінити світлішими відтінками гілочок ялиці або інших вічнозелених рослин.

Відмінним декором будуть новорічні прикраси столу у вигляді оригінальних ялинок з картонними або пінопластовими конусами в основі, яким можна надати будь-якого відтінку зеленого.

Також червоно-зелену палітру на столі можна отримати поєднанням червоних та зелених столових приладів. Наприклад, до червоних тарілок додати зелені серветки і такі ж прикраси (намистинки, ялинкові іграшки тощо). На стіл у прозорих вазах можна поставити плаваючі серед червоних ягід журавлини та зелених ялинових гілочок білі свічки.

Червоний з білим

Червоний посуд у домашньому господарстві зустрічається зовсім не часто, адже зазвичай люди купують тарілки. білого кольору. Тому коли ви робите сервірування новорічного столу в домашніх умовах, то простіше робити поєднання білого посуду з атрибутикою червоного кольору: свічками, серветками, ялинковими кулями.

По столу (точніше по білій скатертині) можна розкидати червоні намистини, зірочки і сніжинки, вирізані з червоного паперу.

Нудний монотонний вигляд білої скатертини можна значно оживити, якщо по центру столу постелити смужку червоної тканини. На цьому червоному тлі вже яскраво виглядатимуть білі сніжинки та зірки, причому деякі з них можна непомітно підшити до полотна, тоді вони не спадатимуть навіть на частині скатертини, що звисає.

Під білі тарілки можна придбати червоні підкладки з фетру або вирізати їх із нього самостійно. У продажу можна знайти квадратний фетр зі сторонами 30 см, його можна обробити звичайним офісним діроколом, наробивши отворів та надавши йому ажурний візерунок. Можна також вирізати з нього коло або форму серця.

Чудовою ідеєю варто визнати сервірування святкового столу сніговиками. Знадобляться дві тарілки різних розмірів, необхідні зображення сніговика. Очі та гудзики у нього можна викласти маслинами, ніс – помаранчевим перцем чи морквою, шарф зробити з червоної серветки, капелюх – з чорного паперу.

Білий із золотом

Поєднання білого із золотим є шикарним варіантом для оформлення новорічної урочистості. Краще вибрати не насичений золотий відтінок, що тяжіє до бронзи, а світліший, який утворює плавний перехід з білосніжним посудом, скатертиною та іншою білою атрибутикою, присутньою на столі.

Прості рішення шукати нескладно, вони є скрізь, тому новорічне сервірування столу своїми руками підкориться кожному. Так, золотою стрічкою можна обв'язати білі свічки, покрити шишки лаком для нігтів, а потім посипати блискітками, придбати в магазині ялинкові прикраси (зірочки, кулі, янголят, чобітки, золотисту гірлянду). За допомогою золотистої аерозольної фарби з балончика можна перетворити вид різних горіхів (волоських, мигдальних, фісташок, фундука), а також дерев'яних сніжинок, складених з паличок від морозива, шишок, черепашок.

Купивши золотистий папір, з нього можна наробити квітів. Причому, знаючи техніку створення таких об'ємних квіток, з цією нехитрою роботою зможе впоратися навіть п'ятирічна дитина.

З коробки можна вирізати картонне коло і використовуючи декоративний матеріал (стрази, стрічки, золотий папір, бісер) спорудити великий циферблат годинника, що показує останні хвилини року. Такий годинник стане романтичною прикрасою новорічного столу.

Сріблястий з фіолетовим

Новорічне сервірування своїми руками може бути навіяне спостереженням за чарівністю морозної сонячної погоди, коли промені сонця переливаються у вигадливих морозних візерунках на вікнах, спалахуючи яскравими іскорками. Подібна гра світла та переливи квітів можуть надихнути на особливе урочисте сервірування святкового столу.

Тут найбільш доречними будуть біла скатертина та посуд. А ось серветки бажано підібрати світло-сірого кольору, що нагадує зимовий світанок.

Яблука, свічки, шишки можна пофарбувати сріблястою аерозольною фарбою з легким бузковим відливом. Купити більше бісеру світло-бузкового кольору і насипати його в стаканчики зі свічками. На столі має бути багато предметів з безбарвного прозорого скла, які привноситимуть відчуття свіжості та морозного ранку.

З пластикової папки для паперів за допомогою завантажених з інтернету трафаретів можна вирізати новорічні силуети ялинки, сніговика тощо. Їх слід розставити на столі, встромивши для стійкості в м'які часточки зефіру. Частину прозорих фігурок можна обробити лаком для нігтів і посипати бузковими блискітками.

Також спеціально як новорічне прикраса столу можна купити шпильку для волосся з трояндочкою бузкового кольору, яку приєднати до решти композиції. У відділах швейної фурнітури можна знайти стрічки та тасьму потрібного кольору, гарні стрази. Ці аксесуари можна розкидати по столу серед хмари снігу з пташиного пуху, на який можна пустити боа, що продається в тому ж магазині.

Ідеями сервірування новорічного столу повниться все навколишнє життя. Потрібно лише бути уважнішими, придивитися, вибрати колірну палітру і потім, ходячи по магазинах, виглядати відповідні штучки під обраний стиль оформлення столу, і тут же їх купувати.

Сріблястий з синім

Той же білий посуд може послужити для іншої постановки сервіровки, справжньої зимової морозної казки. Для цього на столі потрібно знайти місце для прозорих скляних льодяників, срібних та блакитних деталей, декоративних кристаликів, глянсових сірих намистин стекляруса та стразів білих та синіх холодних відтінків.

Великі довгі свічки поставити у високі склянки, а простір між стінкою склянки та свічкою заповнити блискітками, бісером, уламками «льоду» (з порізаного на шматочки старого лазерного диска). Можна отримати дешевий наповнювач сюди так: настригти ножицями пухнасту мішуру, а отриману дрібну блискучу нарізку пересипати в склянку зі свічкою.

Можна придбати балончик із сріблястою фарбою, з берізок наламати кілька тонких гілочок, вдома просушити їх та пофарбувати. Ці ніби посріблені інеєм гілки потім красиво укласти на широке блюдо, серед них розкласти ялинкові кулі та поставити свічки. По столу розкидати грановані намистини, які дешево продаються в магазинах для рукоділля.

Гра квітів

Сервірування столу до Нового року необов'язково має впиратися в класичні кольори та їх поєднання, для його оформлення можна вдатися до несподіваного забарвлення.

Чому б не спробувати яскравих весняних тонів, які більше асоціюються з Масляною, ніж з Новим роком? Потрібно взяти яскраву гуаш, розвести її навпіл з клеєм ПВА в широкій склянці або мисці, і в цю ванну по одній занурювати шишки, потім виймати, давши стекти надлишку фарби і підвішувати на мотузках для просушки. Виходить практично безкоштовна прикраса.

У квітковій лавці можна купити квіти потрібних відтінків, сформувавши композицію для новорічного столу. Подібне рішення особливо вдало поєднується з будинками, обробленими в холодному сучасному стилі хайтек. Сюди можна додати ще пару кольорів, наприклад, ніжно-блакитний та фісташковий. Їх можна поєднувати у різних варіантах, вносити до композицій для прикраси святкового столу.

Яка ідея сподобалася Вам найбільше? В яких кольорах Ви сервіруєте новорічний стіл або зовсім не дотримуєтеся єдиного стилю? Розкажіть про це у коментарях.

Новорічний стіл потребує оригінального оформлення. Є кілька способів досягти цієї мети напередодні свята. Для цього знадобиться головним чином ваша уява. Що має бути на новорічному столі в 2020 році? Ідеї ​​для його сервірування представлені у великому асортименті.

Що має бути на новорічному столі

Якщо ви вирішили провести новорічну ніч у квартирі, то слід пам'ятати, що стіл буде найважливішим елементом вечора. Ви сидітимете за ним поряд з близькими та улюбленими людьми, саме тут проходитиме більшість розмов, тому варто переконатися, що столи не тільки красиво розставлені, а й спонукають проводити час за ними.

Спочатку треба подумати про те, чи сидітимуть гості за столом чи доцільніше поставити так званий шведський стіл. Вибір залежить від кількості гостей. Якщо їх буде мало, то зручніше буде всім сидіти за одним столом.

У випадку великої групи гостей це може бути складно, тому буфет (шведський стіл) буде найкращим варіантом.

Сервірування новорічного столу в 2020 р. в домашніх умовах передбачає низку нехитрих правил. Замість яскравої скатертини можна вибрати виріб у темному кольорі або замінити її тканиною з блискітками. На неї належить ставити посуд і склянки (у разі розміщення гостей) або готові страви (якщо ми вибираємо шведський стіл).

На столі можуть стояти свічки, лежати різнокольорові стрічки чи інші декоративні елементи. Цікавим акцентом стануть серветки із новорічним декоративним мотивом. Також можна використати новорічні прикраси. Найкращими будуть різноманітні зірки, а також мерехтливі дрібнички у стилі гламур.

Атрибути Нового року на столі

за східному календарю, 2020 рік – це рік Металевого Щура. Щоб подарувати собі та близьким щастя, готуючись до новорічної ночіОсобливу увагу під час сервірування та оформлення новорічного столу у 2020 році слід приділити характерним атрибутам. Можна готувати частування на святковий стіл із символікою наступного року, виготовляти своїми руками або малювати фігури гризунів, використовувати новорічні іграшки, що зображують щурів або мишей.

Зазвичай напередодні свята в магазинах з'являється безліч товарів із символікою 2020 року, припустимо, глиняні фігурки щурів та мишей, рушники та календарі із зображеннями гризунів. Перші можна сміливо ставити на стіл серед решти декоративних об'єктів.

У святковий день все має бути декороване білими та сріблястими квітами. Ви можете купити стрічки цієї кольорової гами та зробити бантики для прикраси столу та інтер'єру в цілому. Відмінним способом прикраси квартири чи будинку стануть срібні свічники зі свічками аналогічного кольору. Не забудьте про мішуру, гірлянди та ялинові гілки.

У 2020 році рекомендується утриматися від яскравих відтінків, що кричать. Щоб зустріти рік Металевого Щура правильно, необхідний декор для столу у сріблястих відтінках, схожих на хутро гризунів, але також підходять світлі кольори, такі як білий та молочний. Костюми для майбутнього гуляння краще підбирати прості, тому що покровитель року не любить пафосу.

Квіткова пишність

Плануючи святкову новорічну вечірку, слід подбати про більш багату прикрасу столу. Виразні, мальовничі настільні прикраси, що нагадують атмосферу венеціанського карнавалустануть відмінним фоном для веселощів під бризки шампанського. Фото сервірування новорічного столу в домашніх умовах у 2020 р. допоможуть краще зорієнтуватися в процесі роботи.

Для прикраси столу можна вибрати скатертину з барвистим малюнком у насичених тонах фуксії, апельсина, охри та червоного. Мотиви, використані тканини, підкреслюються штучними квітами. Декоративні рослини мають повторювати колір тканини. На кожній тарілці треба розставити великі квіти, а по краях скатертини – розмістити гірлянди з маленьких пелюсток та листя.

Новорічний стіл у блакитному сяйві

Сервірування столу, повне сяючих елементів, чудово вписується у новорічну атмосферу. Однак ми пропонуємо замінити новорічні атрибути, такі як блискітки та повітряні кульки, менш типовими речами, які прикрасять стіл. Сині камінчики можна розкидати по синій скатертині, як конфетті.

Їх слід доповнити прозорими скляними кульками, якими обклеюються склянки. Частину каменів у синьому та білому кольорах приклеюють плоскою стороною до тарілок, надаючи посуду більш вишуканого вигляду напередодні Нового року.

Вибір стилю та кольорів

Перевірений набір квітів - стіл білого кольору з відтінками срібла та золота. Подбайте про елегантну порцеляну та столові прилади, а також про прикраси зі святковими акцентами. Стіл, прикрашений свічками, кулями або шишками, щоразу виглядає романтично.

Традиційний колір новорічних прикрас – зелений та червоний. Якщо у вас червоні прикраси, купіть для їхнього декоративного оформлення стрічку та зробіть з неї бантики. Ними також можна прикрасити серветки чи спинку стільця.

У Останнім часому моді скатертини з пастельними відтінками, їх можна поєднувати з білим та сріблястим тонами. Також варто купити модні фігурки тварин чи птахів для прикраси новорічного столу. Це може бути більша череда оленів.

Відмінно виглядають високі конічні силуети новорічних ялинок з різних матеріалів (деякі з них блищать!), вишикувані в ряд, вони виглядають красиво.

При плануванні декору для святкового столу подумайте, як ви подаватимете їжу. Якщо весь центр зайнятий прикрасами та свічками, вам доведеться поставити тарілки на бічний додатковий стіл, накритий скатертиною. Ви також можете використовувати письмовий стіл або будь-яку іншу поверхню, цю роль можуть грати два високі стільці.

    А ви продумуєте заздалегідь декор праздничного столу на Новий рік?
    Проголосувати

Якщо ви бажаєте розмістити посуд на столі, обмежте кількість прикрас. Розмістіть свічки так, щоб рукави гостей не спалахували при спробі дістати їжу з посуду! Новорічна прикраса столу з традиційним поєднанням червоного та зеленого теж виглядає виграшно. Воно підходить для інтер'єру як у сільському, так і в англійському стилях.

Композиція створюється на основі вмілого поєднання посуду, червоних та зелених прикрас. Елегантний, багато прикрашений новорічний стіл золотистого кольору – теж чудовий варіант. У центрі встановлюється декор із живих рослин: гербер та хвої.

Свічки в гарних свічниках стануть відмінним вибором як прикраса. Ви можете поставити їх на високі ніжки, які створять атмосферу свята. Також можна закрити їх у скляній банці або старовинному ліхтарі. Доповніть цей імпровізований свічник тематичними прикрасами, стрічками, блискітками, штучними квітами та натуральною хвоєю. Отримана композиція зігріє вашу родину та друзів теплом вашого будинку.

Центральною окрасою новорічного столу 2020 року можуть стати основна страва, композиція зі свічок та ялинкових іграшок, невелика ялинова ікебана, статуетка щура, кришталева ваза з фруктами або інший барвистий об'єкт.

Прикрасьте новорічний настільний декор шишками, пухнастими ялиновими гілками, мандаринами, дрібницями та іншими сюрпризами, які зроблять прикрасу вечері яскравою, пишною і незабутньою. Якщо ваш стіл вже переповнений різними стравами та закусками, постарайтеся здивувати гостей підвісним декором, який можна зробити з паперу та інших підручних матеріалів своїми руками.

Вибір посуду

Для повноти картини сервірування столу має відповідати темі свята та обраним прикрасам. Так, новорічні тарілки можуть вирізнятися на загальному тлі столу. Білі та червоні моделі із золотими або текстурованими новорічними малюнками, написами у вигляді побажань, малюнком щура стануть відмінним вибором для сервірування новорічного столу на 2020 рік у домашніх умовах для двох, а також у колі друзів та близьких.

Столові прилади, ножі, ложки та виделки можна гарно загорнути у новорічну серветку, перев'язати стрічкою або прикрасити натуральними матеріалами. Розмістіть їх поруч або на тарілці, якщо необхідно, додавши невеликий подарунок кожному гостю, наприклад, ялинковий шар, крекер, декоративну свічку.

Щоб ігристе шампанське ще більше сяяло, келихи на Новий рік прикрашають іскрами, стразами, бісером, яскравими стрічками, розписами. Симпатичні кульки із кольорового чи кристально чистого скла також можуть створювати необхідну атмосферу. Вони будуть гарно мерехтіти у приглушеному світлі свічок. На фото таке сервірування новорічного столу в 2020 виглядає дуже ефектно.

Елегантна та універсальна біла порцеляна - відмінний вибір для святкового. новорічного застілля. До нього можна додати природні акценти (особливо у вигляді зеленої хвої) та стильні декоративні деталі – бажано сріблясті чи золотаві.

Скатертина

Традиційна скатертина на новорічному столі – біла. Тим не менш, хочеться іноді використовувати інші кольори. Що найкраще поєднуватиметься з білою скатертиною? Золото або червоний чудово підійдуть до цього відтінку. Якщо ви хочете відмовитися від традиційної білої скатертини, ви можете комбінувати, скажімо, синю скатертину зі срібними елементами (наприклад, з тюлю).

Як скласти серветки на Новий рік

Найбільш проста ідеяскласти серветки на свята - обернути ними столові прилади та зв'язати стрічкою. Ви також можете покласти їх на стіл, поставивши поруч мандарини, ароматні сухофрукти, соснову шишку або фігурку символу року - Щура. Новорічні серветки в кільцях із характерною символікою або квітковим орнаментом теж виглядатимуть цікаво.

Серветки можна складати у вигляді ялинок – у цьому випадку знадобиться виріб зеленого кольору квадратної форми зі стороною близько 50 см. Якщо у вас немає зелених серветок, можна успішно замінити їх білими чи сірими.

Важливим елементом оформлення святкового столу, який ми можемо використовувати при складанні серветок, є ялина. Можна розставити окремі ялинові гілки на складеній навпіл серветці або зав'язати її декоративною стрічкою у святкових тонах. Ми також можемо просто згорнути серветку в рулон і поставити поряд з нею ялинкову гілочку, маленьку новорічну прикрасу або свічку.

Новорічні настільні прикраси

Варто стилістично порівняти новорічне сервірування з інтер'єром чи характером запланованої вечірки. Сільський стиль передбачає дерев'яні елементи та грубуватий в оформленні. Масивні свічники у патинованій обробці, товста кераміка або дерев'яні дошки будуть оптимальним вибором. І обов'язково – багато свічок.

Еклектичний стиль допускає певну свободу, але за збереження низки загальноприйнятих канонів. Можна об'єднати 2 або 3 улюблені стилі в новорічній прикрасі столу.

Стиль ар-деко - це квінтесенція витонченості з відтінком декадансу новорічних прикрас. У ньому використовуються вітражі, вироби зі срібла, чудові коробки з-під шоколаду та високі тарілки з патиною.

Найбільш вражаючим в оформленні новорічного столу є венеціанський стиль - з характерним пір'ям, масками, елементами мережива та золотистого блиску.

Уява це те, що має значення при прикрасі святкового столу. Тут важлива узгодженість кольорів та аксесуарів. Якщо подбати про виконання цієї вимоги, сервірування столу на Новий рік вийде послідовним та цікавим.

Бонус

Висновки за статтею такі:

    Сервірування столу на новий, 2020 передбачає використання посуду, серветок, фігурок та інших атрибутів урочистості зі святковим оформленням.

    Символом 2020 року є Металевий Пацюк. Щоб "догодити" їй, бажано дотримуватися нейтральних кольорів. Особливо їй подобаються сріблясті, білі, молочні відтінки.

    Скатертина може бути білих, червоних або золотих відтінків.

    Святковий стіл важливо прикрасити ялинковими гілочками, головним атрибутом свята.

День народження, як і будь-яке інше свято, ознаменований не лише приємними моментами, а й клопотами. Важливо встигнути підготувати частування, напої, намагаючись догодити кожному гостю. Для правильної обстановки не останнє значення має сервірування столу на день народження, якщо цей момент проігнорувати, то все зведеться до звичайних посиденьок. Красива, елегантна подача страв багато в чому створює ту саму атмосферу свята.

Правила сервірування столу на день народження відрізняються від ресторанних. Якщо господиня попередньо ознайомиться з нюансами розміщення посуду, страв, то вона легко зможе організувати гідний банкет згідно норм етикету:

  1. Розпочати підготовку до заходу варто завчасно. Насамперед потрібно з'ясувати точну кількість гостей. Приготувати до дня народження персональні комплекти посуду у відповідній кількості.
  2. Для урочистих випадків необхідно мати гарний набір посуду для сервірування столу. Якщо очевидно помітно, що тарілки з різних сервізів, це може бути неправильно розцінено.

Прикрасити на день народження стіл вазою з квітковою композицією буде доречно. Важливо, щоб вона не завадила гостям. По обидва боки столу симетрично розставляють плетені кошики із фруктами.

Коли гості сідатимуть за прикрашений стіл, на ньому мають знаходитись нарізка, салати, сендвічі. Сервірувальні тарілки необхідно розставити так, щоб всі, хто сидів за столом, легко могли до них дотягнутися. Переважно поставити дві-три невеликі салатниці по всьому столу, ніж одну велику ємність. У салати обов'язково слід помістити ложки, щоб гості мали змогу накладати страву самостійно.

Щоб сервірування виглядало гармонійно, необхідно продумати до дрібниць.Загальна композиція повинна поєднуватися з оформленням приміщення, посудом, прикрасами. Важливо не перебрати з декором.

Розпочати підготовку до заходу заздалегідь

Для урочистих випадків придбати гарний набір посуду

Прикрасити стіл вазою з квітковою композицією

Сервірувальні тарілки розставити так, щоб усі гості могли до них дістатись

У салати обов'язково помістити ложки

Вибір скатертини та текстилю

Оригінальна скатертина – основа сервірування та деталь всієї святкової композиції, що об'єднує. Від кольору, фактури цього аксесуара залежить, чи гармонійно виглядатиме приміщення, який додатковий декор буде потрібно. Скатертина, якою накриваємо стіл, повинна гармоніювати з оточуючими елементами інтер'єру, колірним рішенням посуду.

Найкраще віддати перевагу світлій гамі. Вишукано, елегантно, урочисто виглядає біла скатертина.

При цьому кольорові скатертини для столу також цілком підходять. Допускаються однотонні варіанти чи оформлені візерунком з обох боків. Однак необхідно враховувати, що надмірно яскраві строкаті скатертини відволікають увагу від представлених страв, а також стомлюють очі. Під виріб темних тонівдоцільно вибрати посуд у світлих відтінках.

Норми етикету диктують певні умови щодо розміру скатертини. Її габарити повинні прикривати ніжки столу (форма квадрата чи прямокутника). Кінці виробу повинні з кожної сторони звисати приблизно на 25-30 см. Спускатися нижче сидінь стільців воно не повинно.

Скатертину слід розстелити за такими правилами:

  • необхідно розкрити виріб;
  • взяти за краї тканини та підняти;
  • після цього потрібно струсити її та різко накрити стіл.

Не можна розтягувати полотно за кути. Від цього може деформуватися.

  • щоб тканина не ковзала по полірованій стільниці, поверхню попередньо потрібно накрити клейонкою;
  • краще вибирати вироби із натурального матеріалу, це формує особливу атмосферу;
  • на скатертині не допускається наявність плям, розлучень, забруднень, вона має бути добре випрасуваною.

Серед найбільш вдалих поєднань кольорів скатертини і серветок виділяють:

  • оформлення столу в чорно-білих відтінках, рожевому золоті, у комплексі з малюнком (смуги, зигзаги, горох);
  • квіти у дизайні також не втрачають актуальності;
  • популярне рішення – тандем синього та білого з додаванням срібла.

Колірне оформлення варто вибирати відповідно до нагоди. Наприклад, для дня народження молоді підійдуть соковиті кольори та незвичайні принти, а також сервірування святкового столу у чорно-білих відтінках з акцентами золота чи срібла.

Солідному ювілею жінки більше підходить оформлення квітковими принтами. Особливо красиво виглядатиме посуд з квітковим візерунком у поєднанні з вазою, в якій стоять такі ж квіти. На ювілей чоловіки будуть актуальними ідеї мінімалізму, елегантний стиль. Це можуть бути білі скатертини і посуд з окантовкою золотом.

Оформлення святкового столу без скатертини можливе лише за ідеального стану стільниці. Під посуд необхідно помістити текстильні серветки. Якщо говорити про колірну композицію сервірування, то в такій ситуації доведеться поєднувати текстиль, що використовується, з відтінком поверхні столу.

Посуд та прилади

Коли вибрано текстиль, необхідно подумати про вибір посуду. Для домашнього святанеобхідні комплекти тарілок, приладів для їжі та фужери. За нормами етикету на стіл слід поставити:

  • тарілки для закусок;
  • тарілки для хліба;
  • якщо планується подача кількох страв, під закусочну тарілку слід помістити їдальню.

Під час гуляння тарілки необхідно своєчасно змінювати. Якщо сталося так, що в будинку немає достатньої кількості тарілок в одному стилі, можна використовувати прийом чергування. Після однієї страви подавати інше у тарілках іншого відтінку. Або підібрати вироби у двох кольорах і рівномірно розподілити між гостями під час сервірування. У такій ситуації, звичайно, необхідно, щоб вони гармонійно поєднувалися з рештою оформлення.

Зі столових приладів слід передбачити наявність ложок, ножів і виделок. Для десерту потрібна десертна ложка. Прилад та тарілку необхідно розмістити на відстані одна від одної близько 0,5-1,0 см.

Ємності для пиття мають бути розраховані виключно на один тип напою. Винний келих розташовується праворуч від тарілки, для води – зліва. Як правило, їх розміщують по лінії, не більше трьох до ряду.

Для дитячого дня народження найкраще використовувати паперовий посуд. На полицях магазинів пропонується безліч яскравих та барвистих тарілок та склянок з дитячими героями з популярних мультфільмів. Таке рішення безпечне для малюків та зручне для мами.

Види тарілок

Види столових приладів

Ємності для пиття

Папірний посуд для дитячих свят

Посуд на столі слід розташувати відповідно до певних правил:

  1. Порційні тарілки потрібно розміщувати на відстані одного сантиметра від закінчення стільниці та за півметра від набору для іншого гостя. Так гості зможуть спокійно спілкуватися та не відчувати себе сором'язливо.
  2. Нижня тарілка – для гарячих страв, у ній міститься глибока ємність, призначена для перших страв, а зверху – посуд для закусок.
  3. Столові прилади рекомендовано розміщувати за правилами. Зліва розташовують вилку, праворуч – ложку та ніж. Усі прилади поміщають увігнутою стороною догори.
  4. На святкуванні дня народження, як правило, подаються холодні алкогольні напоїу скляних чи кришталевих келихах. за лівий біквід тарілки перед гостем поміщають найбільші фужери. Після спадної розставляють всі необхідні келихи, в останню чергу - чарка.

Важливо ретельно промити та витерти насухо столові прилади, тарілки та келихи. Після цього слід відполірувати їх, на поверхні не повинно залишатися плям, розлучень, патьоків.

Схема розміщення приладів

Серветки як елемент декору

Вироби з паперу використовуються для того, щоб промокнути губи або витерти руки, текстильні застосовують для захисту одягу від плям. Серветками також можна прикрасити стіл. Паперові елементи красиво розставляють у склянках чи підставках. Текстильні вироби укладають на стіл або вдягають у кільця для прикраси. Їх складають у найхитріші форми.

Розміщені у спеціальних підставках паперові серветкитакож матимуть можливість прикрасити святковий стіл. Є безліч простих способівкрасиво їх укласти:

  • віяло, подвійне віяло (серветки складені кутом і розміщені віялом);
  • птахом (роль хвоста виконують красиво розкладені серветки);
  • корона (серветки, згорнуті трикутником, розміщуються у формі корони).

Способів красиво оформити стіл, використовуючи серветки, багато, це можна назвати окремим видом мистецтва.

Прикраса столу

Для скромної домашньої урочистості підійде прикраса святкового столу з квітковими композиціями. Це один із найбезпрограшніших способів сформувати святкову атмосферу. Доречний букет у центрі чи комбінації середнього розміру, розставлені симетрично на поверхні.

Якщо вибрано такий метод прикраси столу в домашніх умовах, необхідно врахувати такі особливості:

  • перевірити, щоб ні в кого з гостей на урочистості не було алергічних реакцій на вибрані рослини;
  • не варто віддавати перевагу квітам із задушливим запахом;
  • коли прикрашаємо стіл рослинними композиціями, необхідно пам'ятати, що ємність із квітами має бути віддалена від тарілок та частування.

У осіннє святодоречно використовувати як декор жовте листя, букети з горобини та інші красиві природні дари. Весною – гілки квітучих дерев, вербу, штучних метеликів. Зимовий час можна супроводжувати додаванням декору у вигляді шишок, а також білих, блакитних та синіх відтінків. Влітку це можуть бути фруктові букети та композиції.

Поради щодо розміщення декору для столу своїми руками свідчать:

  • підібрані предмети повинні гармоніювати між собою;
  • не варто ставити надмірно високі прикраси на стіл, вони заважатимуть спілкуватися гостям;
  • не рекомендується використовувати занадто велика кількістьдекоративних деталей, важливо знати міру.

Не можна забувати і про прикраси столу у вигляді кульок із гелієм. Мабуть, немає святкового аксесуара. Кулі можна підібрати у відтінках сервірування.

Підготовка святковий захід, важливо не тільки продумати меню, а й врахувати необхідність красивого, урочистого сервірування. Завбачлива господиня має враховувати всі нюанси. Оригінальне оформлення справляє не менше враження, ніж смачні частування.

Підібрані предмети повинні гармонувати між собою

Не ставити високі прикраси на стіл

Не використовувати велику кількість декоративних деталей

Відео

Фото

























Встановлює стиль сервірування столу. Застеліть обідній стіл скатертиною, а не клейонкою, ще краще, якщо у вас буде кілька скатертин на різні випадкижиття – для урочистого прийому, затишного сімейного сніданку чи дружньої вечірки. Скатертина може бути однотонною, строкатою, мереживною або прикрашеною вишивкою. Скатертина не повинна звисати менш ніж на 20 см і більш ніж на 30 см, тому заздалегідь подбайте про те, щоб скатертина відповідала за розміром вашому столу. Її можна пошити із звичайної тканини, прикрасивши шовковою стрічкою, яка за кольором перегукується з відтінками посуду. Якщо у вас є симпатична стара скатертина, її можна пожвавити, покривши зверху легким тюлем або прозорою тканиною, що ефектно декорована люрексом.

Серветки - це не тільки практично, а й естетично

«Серветки надають сервіруванню елегантності та урочистості, розповідає стиліст із сервірування столу Оксана Кравченко. — За кольором вони мають відтіняти скатертину, гармоніювати з посудом і квітами, що прикрашають стіл, найкращий матеріал для них — поєднання бавовни та поліестеру. Завдяки спеціальним просоченням сучасні сервірувальні серветки добре тримають форму, не промокають і довше залишаються чистими. Ефектно виглядають серветки зі 100% целюлози, що нагадують тканину, і осиборі — маленький вологий махровий рушник, який подають у скрученому вигляді на спеціальній підставці. Стандартні розміри сервірувальних серветок — 45 × 45 см, але зараз не менш популярні серветки круглої та овальної форми, декоровані мереживом, тасьмою чи аплікацією».

Однак якщо у вас не ділова вечеря з партнерами, від якої залежить підписання мільйонного контракту, гості не будуть образитися, якщо ви поставите на стіл паперові серветки, адже вони теж бувають дуже красивими та стильними. Серветки подають у серветницях, у спеціальних власниках, у келихах та на підставкових тарілках. Існує безліч способів, як скласти серветки для сервірування столу - у вигляді трикутника, віяла, бантика, квітки або рулончика, пов'язаного стрічкою. В оформленні столу серветками можна використовувати живі квіти та різноманітні аксесуари.

Який посуд потрібний для сервірування

Для всіх варіантів сервірування столу потрібна, вибір якої залежить від ваших сімейних традиційта смаків. Досі точаться суперечки, чи потрібні підставочні тарілки, на які ставиться інший столовий посуд, прилади та серветки. Такі тарілки підкреслюють урочистість заходу та надають столу аристократичної витонченості. Існують різні тарілки – для основної страви, для супу, риби, салатні, десертні та пиріжкові, до яких подаються вилки для основної страви, закусок, спагетті та морепродуктів, а також кілька ложок та ножів, у призначенні яких часом можна заплутатися. Найголовніше, щоб ножі та ложки лежали праворуч, вилки — ліворуч, а трохи правіше за тарілками стояли келихи — від високих фужерів до низьких чарок, залежно від кількості напоїв. Ліворуч ставлять салатну, пиріжкову, десертну тарілку або чайну пару.

Великі страви для сервірування столу із закусками зазвичай ставляться у центрі, м'ясну нарізку подають на круглій плоскій страві, а рибні делікатеси — на овальному. Залежно від меню на стіл ставлять соусники, салатники, оселедницю, супницю і обов'язково сільничку і перечницю. Хлібниці зазвичай розташовують по краях столу.

Якщо ви накрили десертний стіл, страва з тортом або тістечками ставиться в центрі, а довкола - ваза з фруктами, цукорниця, молочник, вази з печивом і цукерками.

При простому сервіруванні столу на кожен день можна обійтися меншою кількістю посуду, головне, щоб усім членам сім'ї було зручно, але при цьому не варто впадати в крайній мінімалізм - краса важлива для позитивного настрою!

Сяйво свічок

Стіл можна прикрасити елегантними свічниками зі свічками, що за кольором гармонують з посудом і серветками. Їх можна встановити у центрі квіткової композиціїабо прикріпити до тримачів для квітів, щоб вони трохи височіли над столом - це виглядає дуже романтично. Можна розставити на столі поодинокі свічники з кераміки, скла, дерева та металу – вони створюють камерну обстановку для душевних вечорів із близькими людьми. Однак матеріал свічників повинен вписуватися в стиль сервірування: якщо на столі використовується в основному скло та кришталь, то кераміка внесе нотки дисгармонії у загальний настрій. Пам'ятайте, що низькі свічники зазвичай ставлять високі свічки, а високі свічники — низькі. Дуже цікаво виглядають свічки у чашках, заповнених водою та прикрашених квітами, - полум'я вогню відбивається у воді та створює атмосферу чарівництва. А ще біля приладів можна розмістити маленькі свічники зі свічками, бутоньєрками та іменними картками для кожного гостя.

Живі квіти та стильні аксесуари

При будь-якому вигляді сервірування столу на ньому мають бути квіти, які надають навіть скромному столу розкішного вигляду. При цьому зовсім не обов'язково ставити на стіл дорогі букети в шикарних вазах, адже скромні ромашки або дзвіночки в простій керамічній або скляній вазі мають не менш гідний вигляд.

Додаткові аксесуари зроблять обідній стіл оригінальнішим і вишуканішим — наприклад, кавовий столик іноді прикрашають розсипаними кавовими зернами та шоколадними цукерками у вигадливих паперових блюдцях.

Шовкові стрічки, викладені поверх скатертини химерними візерунками, мають незвичайний вигляд і привертають увагу. На столі також можна розставити фігурки та статуетки зі скла, металу, фарфору та натурального каміння. Аксесуари зазвичай підбираються під тематичне сервірування столу.

У якому стилі сервіруємо стіл

Сервірування столу може виглядати по-різному в залежності від вибраного стилю. Якщо вам до вподоби скандинавський мінімалізм, використовуйте природні відтінки, натуральні матеріали та мінімум декору. Ар-деко, що відрізняється великою кількістю складних орнаментів і геометричних візерунків, ідеально підійде для молодіжної вечірки. У цей стиль впишеться чорний та білий посуд із золотим або перламутровим декором, серветки із золотистим тисненням, сяючі предмети сервірування та аксесуари.

Стиль прованс – це ніжні пастельні тони з оливковими, теракотовими та лавандовими відтінками, старовинний посуд, антикварні сервізи, польові квіти, плетені кошики та дерев'яні потерті підноси. Для сервірування в екологічному стилі вам знадобляться скатертини та серветки з бавовни та льону, керамічний та дерев'яний посуд, аксесуари із соломи, бамбука, ротанга та тростини, обов'язкові зелені рослини, натуральне каміння, галька та вироби з природного матеріалу.

Кантрі та рустик можна відрізнити за простотою та сільською чарівністю. Цим стилям властивий грубуватий текстиль, теплі відтінки, наприклад бежеві, коричневі та зелені, дерев'яні підставки, плетені серветки, прості квітита скромний посуд.

Якщо ви прикрасите стіл старовинним бабусиним сервізом або антикварною стравою, у вас вийде вінтажне сервірування, яке можна доповнити мереживними серветками та фарфоровими статуетками.

Сервірування столу: експертна думка від стиліста