Dacă și cum să prepari tarhonul. Cele mai eficiente metode: cum să economisești tarhon proaspăt și cum să pregătești yoga pentru iarnă? Cum se schimbă gustul

Estragon (Tarhun) - condiment de roslin, iac vicorist nu numai în gătit, ci și în medicină. De ce și cum să te obișnuiești mai bine cu tarhonul? Ce vin este Corisny?

Estragon(in caz contrar tarhon) - creștere erbacee din familia Aistrov, care este numele polenizării. Asemenea unui condiment, tulpinile tinere și frunzele de tarhon sunt indirecte, care sunt umplute cu o aromă puternică condimentată, care poate da un gust picant-înviorător.

tarhon

Tarhonul (tarhonul) este un medicament pe bază de plante popular în Tibet și medicina arabă. Valoarea acestei plante este mare, cantitatea de ulei eteric, care se găsește în frunze, caroten, cumarină. Tarhonul proaspăt conține vitaminele A, B1, B2, C, precum și vorbire minerală: potasiu, magneziu, fosfor, taninuri, amărăciune și rășină.

Estragonul nu are putere, este recomandat pentru apetitul slab, afectarea tractului pe bază de plante, spasme în melc. Tarhonul de plante susține activitatea SHKT, normalizează apetitul pentru creșterea sintezei sucului redus și scăderea proceselor de aprindere.

În medicina populară, tarhonul zastosovuyut ca proticing, sechoginal și zagalnozmіtsnjuuchy zasib în avitaminoză. Korisny vin în boli ale sângelui și ale sistemului cardiovascular. Tarhonul poate zagalnozmіtsnyuyuchu diyu, calmează sistemul nervos. Vykoristovuetsya în alimentația dietetică cu diete fără sare.

Estragon la bucătărie

Se știe că partea verde a plantei este alimentată pe scară largă în gătit și arată ca un condiment aromat-picant, cu un aspect proaspăt.

În bucătăriile popoarelor bogate ale lumii, vicoristul este folosit pentru a pregăti alte ierburi de yalovichi, miel, carne de porc și organe. Pune verdețuri tinere la okroshka, supă de legume, bulion.

Frunze de tarhon vicorist atunci când murați ogirkiv, roșii, marinată gătită, varză murată, mere înmuiate, pere. Cu tarhon, ciupercile pot fi sărate. Destul șprot șprot tarhon, schob își ia propria savoare picantă de blank.

Frunzele proaspete proaspăt tăiate adaugă condiment păsărilor, ouălor, sosurilor ușoare, fie că este vorba de ierburi din carne, dar și la tot felul de salate. Roslinul în aspect uscat poate fi vicorat pentru ierburi bogate, în plus, adăugați puțină gătit, pentru a nu pierde gustul roslinului.

Estragonul dă un gust delicat diverselor sosuri (maioneză, ravogot, bernaise, roșii, smântână, oxalo-tarhon, lămâie, tatar) și produselor din lapte fermentat, zokrema, iaurt natural neîndulcit și brânzeturi.

În Franța, din frunzele de tarhon se prepară un ocet aromat-condimentat, cu care se asezonează ribi sărat. Yogo poate fi vicorat și pentru prepararea măslinelor verzi. Tarhonul este adesea încărcat cu alcool. O grămadă de tarhon - verde sau uscat, așezat într-un dans cu un ars pe un șprot de tizhniv, dând o aromă specială tarhonului. Extractul de Tarhon este folosit pentru aromatizarea vinurilor și băuturilor nealcoolice: apă spumante de Tarhon, cocktail-uri și altele.

Puneti tarhon proaspat si uscat la salate, aperitive si garnituri cu mere, rosii, conopida, cornisini, dovlecel, ogirkiv, cartofi. De asemenea, adăugați condimente la omletă, supe reci (de exemplu, în okroshka), yushka, borș, supe și ciorbe de carne și pui, carne de porc la cuptor rece și yalovichina, alte ierburi fierbinți (pui și pește înăbușit, topite cu miel, manti, legume tocană, fripturi de vită, tocănițe de vită), tocană de vânat sălbatic, tocană de organe (brunka înăbușită), tocană de murături și mazăre.

Se pune tarhon proaspat la tarhonul fierbinte 1-2 frisoane inainte de a fi pregatit, la tarhonul rece - in momentul servirii pe masa. Iar bucătarul-bucătar recomandă frecarea verdețurilor de tarhon înainte de prelucrarea termică. Frunzele uscate de tarhon se adaugă în iarbă cu 3-5 minute înainte de sfârșitul fierberii sau gătirii.

Tarhonul este bun de consumat cu piper negru, ghimbir, sofran, mazare de nucsoara, calendula, lavanda, menta, chimen, mustar, cibula, patrunjel, krop, selera.

Cum să alegi și să salvezi tarhonul

Pentru a obține o frunză bună de tarhon uscată, este necesar să o tăiați și să o uscați sub formă de tulpini (dacă o doriți într-un aspect uscat, în prezența mai multor ierburi, condimente, acestea pierd o parte semnificativă din aromă). Uscați încet frunzele de tarhon și temperatura din nou nu este vinovată de a depăși 35ºС, altfel va apărea mirosul, iar frunzele vor deveni maronii.

Păstrați tarhonul uscat în sticlă închisă sau vase de porțelan într-un loc uscat și întunecat.

Când mănânci tarhon (într-un mod diferit tarhon), vei da imediat vina pe asocierea cu verdețurile sărate. Cu toate acestea, bucătăriile popoarelor lumii sunt larg vicoase cu același nume pentru prepararea ierburilor originale, savuroase și chiar maro. Puteți pregăti tarhon minunat pentru iarnă în câteva moduri. Totul este învechit, având în vedere cât de departe este planificată oprirea pregătirii semifabricatelor.

Petreceți recoltarea tarhonului pentru iarnă, începând cu pelinul. Un tufiș de creștere poate crește puternic și, prin urmare, în căldura zilei, va crește activ în masă verde. Tulpinile pot fi cultivate prin sezonul toamna vara, pana in toamna actuala. Prote fakhіvtsі stverdzhuyut, scho cel mai bine pentru a efectua lucrarea, dacă vine perioada de înmugurire.

La primul râu, după plantare, iarba creștea pe un teren de iarbă culegând nu mai devreme de secera. La începutul perioadei în regiunile pivdenny, este permis să crească verdeață deja în trimestru și să se termine lucrările de recoltare în Zhovtni. Tarhonul este luat din vreme uscată și caldă, bagan minte. Se întinde la o înălțime de 15 cm de la rădăcină.

Cum să ridic tarhonul pentru recoltare?

Alegerea corectă a vihіdnoї syrovina pentru preparatele viitoare este bogată în motivul pentru care se utilizează termenul zberіgannya și calitatea gustativă a produsului final. Lăsați varto să fie mai mult decât tulpini suculente, astfel încât să nu existe semne de defecțiuni mecanice, ci boli evidente. O frunză cu frunze și o comă alunecoasă, le place să-ți placă să depună ouă pe o frunză de tarhon, așa că nu este vinovat să fii.

Inainte de recoltare, voi intoarce toate frunzele, sau daca este necesar, voi arunca frunzele, dupa care ar trebui sa va uitati cu atentie la cei mici pentru alte defecte.

Modalități de a recolta tarhon pentru iarnă

Puteți economisi tarhonul pentru sezonul rece în multe feluri, dar nu este ușor să-l creșteți. Treceți prin procedura cu forța de a trimite un mesaj și domnilor neînțeleși. Ar trebui să fie mai puțin important, pentru unele scopuri, este necesar să economisiți verdeața, astfel încât să fie aleasă metoda optimă de recoltare.

Uscare

Uscarea este cea mai simplă modalitate de a pregăti tarhon syrovin pentru iarnă. Acasă, mințile camerei nu sunt coerente. Necesită mai puțină viscoanitate, astfel de dis:

Vіdpovіdnі urmărește zrіzati z kuscha care se uită înapoi la subiectul ushkodzhen chi vlivu coma.
Clătiți verdeața sub robinet.
Detaliază frunzele și întinde-le pe ziar cu o minge subțire.
Uscarea se efectuează fără acces la lumină somnoroasă, într-o cameră rece cu ventilație de încălzire.
De îndată ce frunzele devin complet uscate, le puteți ridica și le puteți pune într-un recipient de sticlă.

congelare

Pentru a economisi pentru iarnă, tarhonul este adesea înghețat. Este nevoie de cel puțin o oră, iar rezultatul este să reducă la tăcere toată iarna. Se văd tulpinile roslinului, se uită în jur și se sortează, după care se spală sub jet de apă. Lăsați crenguțele pentru o oră slabă, astfel încât toată zayva vologerului să fi urcat. O astfel de procedură este trivaє nu mai mult de un an. Tarhonul Dali se toaca marunt, se ambaleaza in pungi sau recipiente pentru congelare si se pune la congelator. Liniile de salvare a unor astfel de preparate nu sunt vinovate de perevischuvat o singură soartă.

Sirop

Există un alt mod non-primar de recoltare a tarhonului pentru iarnă. Pregătirea siropului nu face multe probleme, atunci este bine să te obișnuiești. Aveți nevoie de următoarele depozite:

iarbă de tarhon - 300 g;
apa este curată rece - 1 litru;
tsukrovy pіsok - 3 linguri. l.;
acid citric - o lingură mică de cava;
lămâie mică proaspătă - 1 buc.

Tehnica de gătit

Înainte de a găti, spălați verdeața de tarhon, spălați cu apă frunzele de sub tulpini, ca pe o tăietură fină. Lămâia trebuie tăiată în felii subțiri. Totul se înmoaie într-o cratiță, se toarnă cu cantitatea necesară de apă, se pune într-o baie de apă și se fierbe la foc potrivit timp de un an.

Ele dau pământului natal un aspect sănătos, iar desișul este încurajat cu bunăvoință. Pisuul fiert și acidul citric atârnă de vіdvar, îl pun din nou pe aragaz și gătesc până se îngroașă. După aceea, toarnă recipientul în paharul pregătit, îl răsucesc, îl lasă să se răcească și îl îndreaptă spre mal.

Cu astfel de preparate, puteți pregăti limonadă, precum și zastosovuvat pentru fabricarea de cofetărie virobiv, pregătirea cocktail-urilor.

Varenna

Prepararea gemului de tarhon - procedura nu este ușoară, dar va dura mult timp liber. Pentru care este necesar să tăiați acele, tăiați și tăiați cu foarfece. Dacă este bine să încreți tarhonul cu mâinile, sau pentru asistența tovka, căutând sucul.

Apoi a fost necesar să umpleți tarhonul cu 1 litru de okrop, să acoperiți vasul cu un capac și să îl puneți pe podea într-un loc cald. Puneti 1 kg de zucru intr-un castron si puneti-l pe foc plin. Procesul de gătire durează nu mai puțin de câțiva ani, până când gătitul nu se mai îngroașă.

Când produsul finit este gata, se toarnă într-un recipient de sticlă, se răcește, se răcește și se scoate pentru depozitare. Nevăstuici minunate din tarhon cântă ca copiii, așa că au crescut.

Descriere

Ce asociații vă numesc cuvântul „tarhon”? Fără îndoială, majoritatea oamenilor își imaginează imediat o farfurie sticloasă zatnіlu, umplută cu culoarea nativă verde-foc. Deci, băuturi non-alcoolice de gazare, faimosul „Tarhun”, să iubească o mulțime de oameni, supraviețuind încă yoga „fantams”, „kolam” și alții ca ei. Ale, nu despre miraculoasa limonadă răcoritoare, suntem făcuți să credem în statisticile noastre, ci despre creșterea miraculoasă, ale cărei corisne de autoritate sunt prețuite și decontate cu succes de oameni cu calm.

Artemisia dracunculus este numele științific al tarhonului, o creștere erbacee baguarial, care poate fi urmărită în familia Aistrovyh din genul Polin. Chiar mai des puteți folosi și celălalt nume de tarhon - polin de tarhon, iarbă-dragon sau doar tarhon. Indiferent de cei că tarhonul este o rudă apropiată a lui Pauline, numind pe cineva care este considerat sinonim cu amărăciune, ale cărui frunze nu au un gust fierbinte răsunător.

Patria tarhonului sălbatic este respectată de Mongolia și Siberia, dorind să cultive această iarbă miraculoasă parfumată în Europa, și în America, și în Caucaz și în Asia Centrală și să se mute în Alaska. Țara noastră a devenit o viță de vie, aici se văd peste tot cioburi de creștere.

Tarhonul are o aromă mai scăzută, originală și un gust picant, care este cel mai popular condiment, care este utilizat pe scară largă în gătit. Cu toate acestea, datorită unui set unic de autorități nu doar maro, ci și vindecătoare, tarhonul stagnează adesea în medicina populară ca un zasib exuberant pentru a lupta împotriva diferitelor boli.

stoc

Aroma picant și savoarea tarhonului sunt acumulate de prezența unei cantități mari de măsline eterice în pagonii tineri rosliny. Conținutul de apă al iogo devine 0,1-0,4%, iar componentele chimice care intră în depozitul de ulei eteric, cum ar fi mircenul, felandrenul, sabinenul, ocimenul, aldehida p-metoxicinamică, metilchavicolul și fracția sesquiterpenă, nayspry să se toarne în corpul o persoana.

La fel ca în verdeața be-yakіy іnshіy, depozitul chimic al tarhonului include micro-macroelementul maro impersonal. 100 g de verdeață proaspătă condimentată conțin 3020 mg de potasiu, 1139 mg de calciu, 347 mg de magneziu, 313 mg de fosfor și 62 mg de sodiu. Chi varto spune că toți macronutrienții joacă cel mai important rol în modelarea, dezvoltarea și funcționarea normală a corpului uman! Mai târziu, tarhonul zastosovuyuchi pentru prepararea diferitelor ierburi în mod regulat, am popovnyuemo tsim stoc maro pentru discursuri sănătoase.

Nu mai puțin melancolic să ne aducă microelemente naturale, care sunt răzbunate de tarhon. În partea de sol a creșterii există zalizo, zinc, cupru, mangan, seleniu. Lăsați fructele și legumele să aibă mai multe din aceste cuvinte, iar în cantități mici duhoarea va da cel mai plăcut impact asupra corpului nostru. În plus, în depozitul de tarhon verde, puteți găsi cenușă (12,03 g la 100 g de produs) și fitosteroli (81 g).

La depozitul de tarhon există un întreg complex de vitamine și acizi grași și acizi nesaturați. Majoritatea complexului de vitamine este ocupat de vitamine din grupa B. Într-un număr mic, ale grupelor de vitamine Iar în depozit, tarhonul este încă prezent. Și toate în cantitatea de acid ascorbic, vitamina C, în pagonii verzi de picături de rouă, există 50 mg la 100 g de produs!

Conținutul caloric al tarhonului

După cum am spus deja, tarhonul (tarhonul) este cel mai des folosit în artele culinare ca condiment pentru prepararea diferitelor ierburi. Pentru care merită să știți, yak kharchova ts_n_st tsgogo produs. La depozit, 100 g de condimente aromatice miraculoase conțin 22,77 g proteine din grâu, 50,22 g carbohidrați și 7,24 g grăsimi.

Dacă vă îngrijiți cu respect vago și mâncați o masă dietetică, nu vă puteți teme să obțineți un vag bun dacă mâncați în mod regulat verdeață de tarhon. Conținutul de calorii al produsului este de numai 295 kcal / g, așa că puteți include în siguranță tarhonul în dieta dumneavoastră.

autoritatea Korisn_

Iarba de tarhon poate zagalnozmіtsnyuchu, protitsinghota, sechoginnuyu diyu, normalizarea prin pulverizare de gravare și stabilizarea activității sistemului nervos. Zavdyaki grozav împreună cu acid ascorbic și tarhon este recomandat să trăiască în caz de avitaminoză sezonieră. În plus, roslinul poate fi bolnav și tonic. Tarhon construirea poftei de mâncare zbudzhuvati, bere, indiferent de ce putere, o mulțime de nutriționiști includ yoga în dietă fără dietă și alimente dietetice.

Deoarece zagalnozmіtsnyuuchy zasib tarhonul poate contribui pozitiv la potența la oameni și la normalizarea ciclului menstrual la femei. Dacă mănânci tarhon cu ierburi cântătoare, atunci vinul poate deveni un înlocuitor miraculos de sare, ceea ce este foarte important pentru pacienții hipertensivi. Infuzii, în vіdvari і lіkuvalnі herbs'yanі sumіshі, în depozitul cărora să se introducă verdeață proaspătă sau uscată de tsієї roslini, vicorist în medicina populară ca un tratament anti-spasmodic, timpuriu, anti-helmintic și anti-spasmodic zasіb.

Verdețurile de tarhon nu sunt absolut fierbinți și, în același timp, pot avea o aromă minunată, așa că roslinul a câștigat de mult timp în bucătăriile popoarelor bogate ale lumii. Zastosovuyt yogo ca un condiment, ca un aditiv picant la okroshka rece și supe de legume, ca un ingredient pentru salate de vitamine. Tarhonul este adesea adăugat la sosuri, marinată și sărat, bine și, bineînțeles, din tarhon pentru a face minunată limonadă gazoasă și băuturi alcoolice aromate.

În plus, autoritățile tarhonului își cunoșteau staza în cosmetologie. Recomand verdeata proaspata a liniei de trandafiri pentru a fi adaugata in depozitul de masti de casa pentru a veghea asupra pielii acelui shii.

Tarhon cu lapte

Beți tarhon cu lapte? Bună, treceți la rețeta de specializare. Dacă vă puteți învăța copiii să iubească laptele, atunci trebuie să-l gătiți. Într-adevăr, copiii apreciază această băutură, doar dacă miros fie ca fani ai aceleiași limonade, fie ca iubitori de garam masala.

Ale z pіsnі slіv nu vykinesh, є і o astfel de rețetă pe site-urile culinare numerice:

opțiune 1. Se fierbe un litru de apă cu 1 bucată de tarhon. Lăsați-l pe pіvgodini zavaryuvatisya, adăugați tsukor și suc de lămâie. Se fierbe un litru de lapte proaspăt și se amestecă cu apă și tarhon. Este posibil să zdrobiți și mai mulți îngeri verzi cu aroma de tarhon. Luați produsul din borcanul din frigider. Lamaie strigă „rozsharuvannya” de lapte, apă-cremă proteină sub formă de lapte, așa că nu vezi cât bei pentru copii.

opțiune 2. Fierbeți laptele și amestecați-l cu mirodenii de tarhon în butuc. Adăugați tsukor, amestecați până se cristalizează, răciți și trăiți ca o băutură de desert sau linge pentru o răceală.

Chi tarhon maro cu lapte? Toate zac în vederea sănătății celui căruia îi pasă. Pentru unii oameni, uleiul eteric și proteina din lapte au cauzat o defecțiune în gravarea garanției.

În general, rețeta poate fi sedativă, antispastică și ușor antispastică.

Uneori tarhonul cu lapte trebuie pus in inghet, uns cu blaturi si zucr, pentru ca la iesire sa fie geros cu pofta de tarhon.

Tarhonul în mintea gospodăriei

Vorbim de tarhon în mintea casei și poate fi în pragul aceleiași limonade. Pentru o rețetă dietetică, aveți nevoie de o grămadă de tarhon, lămâie, sare pudră sau rare fără calorii, precum și un al doilea litru de apă minerală plată.

Tarhonul se toaca cu un cutit fierbinte, se pliaza langa cratita, se adauga un litru de apa si se fierbe 20-30 de fire intr-o baie de apa. Produsul finit este procesat, verdeața este sărată și adăugată la un suc proaspăt de lămâie. Concentratul de tarhon de casă poate fi diluat cu apă minerală carbogazoasă sau apă pură, precum și cocktail-uri acre.

Chi nu este o rețetă dietetică, dar când gătești tarhon, ai adăugat 7 linguri de tsukra, poate, pentru noroc. Apoi, la ieșire, faceți un sirop gros de culoare smarald, poate fi dizolvat și cu apă minerală sau apă și gaz, ca și cum acasă ar fi un sifon.

Și, de asemenea, puteți crește tarhon în mintea dvs. de acasă. Cutie utilă umplută cu pământ și tarhon. Pur și simplu atârnă la așezarea solului la o adâncime de cel mult 2 cm și verifică dacă există excrescențe. Irigarea este necesară pentru intensitate medie, recolta poate fi colectată pentru câteva luni. Așadar, iubitorii de mirodenii pot mama її pe masa lor tsiliy rіk.

Tarhon pentru iarnă

Uscați tarhonul pentru iarnă în ciorchini mari, sau în fața lui și, de asemenea, îl înghețați.

Tarhon uscat de iac

Este necesar să ridicați imediat iarba de pe tulpini și să faceți bine în vederea acelui câine. Pune un prosop și dă apă pentru a intra. Apoi puteți toca tarhonul pentru a se usca crocant sau îl puteți muta într-un loc cald și uscat „cu susul în jos”. După câteva zile, puteți ridica pachete în pungi de in sau de hârtie.

Cum să înghețe tarhonul

Є două rețete:

1. Pur și simplu uscați tarhonul și pliați yogo-ul în pungi de vid. Repetați Vikachati, congelați la congelator.

2. Se fierbe vinul alb sec, nu se fierbe alcoolul. Adăugați bucăți de tarhon în masă, răciți și înghețați cu o brichetă. Un astfel de condiment este bine să vină mai târziu pentru prepararea de ribeye și păsări.

Tincturi de tarhon

Tinctura de alcool

Adăugați 200 g de tarhon pentru 0,5 l de arzător, turnați două tizhn. Tinctura de vicorist este gata ca remediu popular împotriva ciupercii piciorului, iar ca de rău augur, o picătură pe piele 10 kg de vaga de 2-3 ori pe zi înainte de zi.

Tinctură de ulei de tarhon

Luați o jumătate de litru de ulei de măsline pur. Se încălzește la o temperatură de 40-50 de grade, se adaugă 200 g tarhon tăiat la unul nou. Lăsați produsul 2 zile, apoi faceți cu ochiul în scop cosmetic și culinar.

Retete cu tarhon

Medalioane Ribi Albe

File de triska sau pollock, kilogram, cibulin, 2-3 linguri de mustati uscate, 1 ou, 5 albusuri, nucsoara si tarhon ca condimente, precum si zeama de lamaie.

Treceți imediat fileul din cibulei printr-o mașină de tocat carne. Zmishati cu un ou bătut, albușuri, se adaugă mazăre de nucșoară și tarhon. Așezați pe o foaie de pergament și coaceți la cuptor la o temperatură de 180 de grade.

Ceai cu tarhon si lapte

Condiment de tarhon, condiment de menta, 2-3 cuisoare uscate, o lingura de ceai negru, un litru de lapte. Fierbeți laptele și preparați ierburi și condimente pentru el. Bea cu un remediu popular pentru raceala.

Inghet cu tarhon si fistic pentru dieta

Preparați 2-3 tulpini de tarhon într-un litru de lapte degresat. Se macină 100 g sâmburi de fistic nesărat. Răciți laptele și adăugați-l în noua agar sau o gustare pentru gătit, bateți deodată cu piureul de fistic. Congelați în forme de silicon.

Skoda tarhon

Implantarea de tarhon suprapus poate provoca o tulburare de otrăvire (diaree). Roslin poate provoca o reacție alergică. Stravi, ceaiul, retetele populare nu sunt recomandate cu o cantitate mare de tarhon pentru ora de sarcina.

Vitamine și minerale care se găsesc în tarhon

Vitamine:

PP - 0,5 mg, A - 100 ug, B1 - 0,03 mg, B2 - 0,03 mg, C - 10 mg, PP - 0,749 mg.

Minerale:

calciu - 40 mg, magneziu - 30 mg, sodiu - 70 mg, potasiu - 260 mg, fosfor - 50 mg, sare - 0,5 mg, iod - 9 mcg.

Victoria tarhonului în medicina populară

Ca un trandafir medicinal, tarhonul vikoristovuetsya încă din vremuri liniștite, dacă nu s-a vorbit despre medicina tradițională. Ale și rețetele anonime de astăzi de medicină populară pentru lupta împotriva diferitelor afecțiuni nu pot fi renunțate fără tarhon.

Deci, infuzii din acel vodvari іz tarhon verde є praguri jubiloase miraculoase în scorbut suculent. Astăzi, pentru a se obișnui cu zhu tsyu verdețurile picante sunt recomandate astfel de la sine, ca măsură preventivă în cazul afecțiunilor și pentru lipsa generală de vitamine.

Mayuchi sechoginna diyu, tarhon znimaє nabryaki și schodennya straw z tsієyu iarba picant este plăcut semnificată asupra activității secreției interne și normalizării activității tractului mucoase-intestinal. Infuziile, preparate pe bază de tarhon, sunt folosite pentru vindecarea cistitelor, artritei, reumatismului, afecțiunilor, precum și a infecțiilor antihelmintice.

Zastosovuyuchi infuzii de tarhon, vă puteți trezi nedormite, strângeți pereții vaselor sau ameliorarea spasmelor de descompunere. În depozitul de fitoză bogată, cum ar fi zastosovyat în medicina populară, pentru a lupta cu diferite boli ale nasului, care sunt însoțite de funcții de miros afectate, tarhonul intră în mod regulat.

După cum am spus mai devreme, tsia roslin poate avea putere anti-dureroasă și fără durere, astfel încât adesea zastosovyvayut pentru tratamentul bolilor de piele, cum ar fi eczema și crusta, precum și un zasib timpuriu în timpul opika. Dacă mesteci frunze proaspete de tarhon, poți lua cap sau periuță de dinți. Uneori, se recomandă, de asemenea, clătirea gurii goale, în plus, ar trebui să fie folosită ca periuță de dinți și pentru a declanșa procesul membranei mucoase.

Unguentul, preparat cu pudră de tarhon și un praf de ulei, este indirect pentru tratamentul stomatitei și bolilor gingiilor. În caz de radiculită, se poate folosi pentru frecarea afecțiunilor corpului, iar în cazul tratarii dermatitei și eczemelor, se adaugă miere în depozitul unguentului.

Tarhonul Zastosuvannya la cosmetologi

Seva de tarhon de clădire proaspătă nu numai znіmati bіl і zagoyuvati opіki, аlе і usuvati raznі brazde pârjolite. În acest moment al zilei de yoga, puteți vedea, mai devreme, ca un likuvalny, dar în cea mai mare parte, tarhonul este nada și stropirea cosmetică pe piele, văzând dungile, precum și calmând pielea.

Pentru a ridica pielea feței, că shi în ton, din sirovina uscată se pregătește nastiy și oră după oră pentru a slăbi frecarea. Modul de preparare a unei astfel de infuzii este simplu: turnați o linguriță de ierburi cu o sticlă de stropire și infuzați puțin. Până atunci, tarhonul urât poate fi folosit ca bază pentru unele produse cosmetice gătite în casă.

De exemplu, cu o infuzie de tarhon și suc de aurt (proporții 1:1), puteți pregăti o rețetă minunată de întinerire. Este suficient pentru o zi să ștergi pielea cu un depozit de reproș, astfel încât să poți ridica constant pielea în formă bună. Adăugați câteva picături de ulei esențial de tarhon (tarhon) până la punctul de nebunie, eficacitatea este її її dії zroste vdvіchі.

Înainte de discurs, corisne de puterea eteric olії merit pentru okrem rozmov. Aroma acestui discurs este revărsată în mod benefic în starea psiho-emoțională a unei persoane. Oliya tarhuna este folosită pentru a lupta împotriva depresiei, melancoliei și apatiei, băile cu ea în grădină insuflă spirit și puterea minții, iar masajul cu aromă cu yoga indirectă ajută la ameliorarea durerilor nevralgice și reumatice i.

Tarhon pentru pierderea în greutate

Am spus deja despre cei că tarhonul ar trebui inclus în dieta diferitelor complexe alimentare în caz de afecțiune scăzută a tractului intestinal, precum și în dieta fără sare pentru afecțiunile cu hipertensiune arterială. Ale, pentru ajutorul tarhonului, vă puteți ușura o astfel de sarcină, cum ar fi aruncarea unui zayvoi vaga.

Merită mai ales să plantezi iarba picant într-un aspect proaspăt, așa cum poți vedea chefir sau dietă fără sare. De exemplu, dacă adaug verdeață de tarhon tocată mărunt în chefir, acest gust va fi umplut cu note picante picante. Dacă amesteci tarhonul cu alte ierburi picante, poți înlocui vinul în dieta ta.

Navіt yakscho doar mestecă câteva frunze proaspete de tarhon, se chinuie să-și ia rămas bun de la kilogramele zayvimi și să devină mai productiv.

nobilimea Korisno

Cea mai puternică putere a creșterii miraculoase, cum ar fi condimentele, pogogay în această clădire minunată pentru a da ierburilor o aromă miraculoasă și un vishukanogo prismak.

O astfel de bucătărie caucaziană și arabă nu se poate lipsi de un condiment minunat. Francezii sunt liberi să adauge tarhon (tarhon) la sosurile picante, iar în Ucraina și Moldova, verdeața de tarhon este folosită cel mai des pentru gătitul ierburilor din syrah.

Tarhonul pregătește nu mai puțin decât toate iubirile de gazare a limonadei, iar deakurile băuturi alcoolice. De exemplu, adăugați o grămadă de tarhon proaspăt sau uscat la arzătorul splendid, savurați arzătorul pentru o aromă specială și savurați.

Ca un condiment pentru a freca vânatul proaspăt sau carnea, o muscă nu stă pe una nouă.

Peevnі soiuri de tarhon indirect ca suplimente de vitamine în hrana marii subtiri cu coarne.

Înainte de introducerea tarhonului, există o serie de contraindicații. Așadar, nu este recomandat să se recomande vicorist pentru a mânca în timpul orei de sarcină, cioburi de vin pot provoca un weekend, precum și pentru evidența intoleranței individuale la alte componente care intră în depozit.

Contraindicație

gastrită din cauza acidității crescute;
boală virazkova a chi-ului intestinal;
vagіtnіst (condimentul poate provoca un avort mimic);
intoleranță individuală la discursurile okremih, care sunt în depozitul de ierburi.

Eu predic mai aproape pentru a cunoaște mirosul rouei parfumate, savuroase și mai brune.

Estragon, abo Pauline estragonium, abo tarhon- bagatorichna crestere erbacee pana la 150 cm inaltime, cu tulpini drepte si frunze lungi inguste. Zhovtі drіbnі vouchere zіbranі vuzku; volat, ca culoarea celeilalte jumatati a anului.

Ca o plantă de cultură, tarhonul crește în Caucaz, în Asia Centrală și în mijlocul Rusiei. Aroma Zavdyaki, zumovlenom eteric oliya, iarba de tarhon pentru a servi ca un condiment și zastosovuєtsya în gătit cu un aspect proaspăt și uscat.

Estragonul este apreciat nu numai pentru gustul picant-savuros, ci și pentru vitamina C și caroten. Tarhonul de iarnă, asemănător cu alte condimente cu frunze, îi face pe oameni să se simtă bine.

Autorități medicale: Mă pot răzgândi, îmi voi întări pofta de mâncare și îmi voi îmbunătăți intoxicația. În medicina populară, este victorioasă și atunci când pereții vaselor sunt întăriți, sistemul inimă-vas este bolnav și când se prepară vinul medicinal și aperitivele, care stimulează activitatea tractului pe bază de plante, care susțin absorbția suc slunic și creșterea apetitului, precum și іyut rozslablyuyuche și calm pe sistemul nervos.

Estragon a fost favorizat în special de rajas indieni, deoarece au pregătit o nouă băutură plină de viață, și, de asemenea, de perși - yogo-ul victorios împuțit pentru apetitul zbudzhennya. Frunzele roslinului au fost plantate în cazul unui ciclu menstrual întrerupt și a unei tulburări de gravare, iar rădăcina era respectată miraculos împotriva durerilor de dinți.

Vinurile, care conțin extract de tarhon (tarhon), stimulează activitatea tractului pe bază de plante, întăresc sucul de seva și cresc pofta de mâncare.

Simii ruși cheamă să servească krip, rușii și georgienii își iubesc propria iarbă - tarhon sau tarhon. Tulpinile erbacee tinere, care nu au fost pomitate, și frunzele de tarhon trăiesc în salate, cu sirop, acru și la fel ca verdele de masă. Pagonii mai maturați ca condimente sunt indispensabile în murături și marinate. Varto gateste ciuperci, trabucuri, rosii, ardei sau patisoni, sarate cu tarhon, si vei reabilita constant yoga in aceste scopuri. Tarhonul este plin de aroma și taninurile sale picante, ca și alte trandafiri, care sunt necesare pentru conserve. Destul de șprot până la tarhon, pentru a-ți lua propriul gust picant. Tarhonul este un bun conservant, care este indispensabil în preparatele de casă. Vorbirea, care se găsește pe frunza de yogo, ignoră creșterea bacteriilor de acid lactic. Condimentul păstrează culoarea produsului, îmbunătățește gustul, îmbunătățește gustul și mirosul legumelor. Її zastosovat la murat și murat ogirkiv, roșii, ciuperci, pentru varză murată.

Această iarbă condimentată este și mai populară în ținuturile Uniunii Kolishny Radiansky, de її cântă vicoristul din aspectul uscat. Acesta este un condiment tradițional pentru okroshka (în Polonia, această plantă se numește „chlodnik”). Okroshka se prepară pe kvas de pâine bună, adăugând cibula verde, krip, pătrunjel, seleră, tarhon. Condimentele Qiu sunt adesea adăugate la yushka (supă de panglici). Plov ocupă mai mult spațiu în bucătăria azeră. Orezul înainte de gătit este prelucrat cu un rang special, adăugând tarhon și servit pe masă cu masă de ouă, lemn de câine și verdeață. Qiu zapashnu a pus condimentul în același mod cu manti, felul de mâncare național kazah (găluște aburite cu carne, care se servesc în mod tradițional cu bulion). Cremă pe tarhon, adăugați șofran, pătrunjel, piper, krip la umplutură.

Consiliul gastronomic parizian al casei de mese comunale „Noceau Larousse Gastronomique” (1967) a dezvoltat modalități de salvare a tarhonului. Yogo proaspăt este pasteurizat în vase sigilate și apoi presat. Cu un astfel de aspect, vinurile se păstrează mult timp, prote nu-și irosește gustul. Se toarnă mai mult tarhon (doar tulpini) cu otstom și sunetul este preluat de pe discuri de dimensiuni medii închise ermetic. În plus, pe măsură ce vinul îndepărtează condimentul octa, îl puteți adăuga în supă sau sos (pentru acest gust, gustul și mirosul de tarhon nu vor fi asemănătoare cu cele originale).

Hannah Enderlein, autoarea cărții populare culinare germane „Unser grosses Kochbuch” (Lipsk 1976, wyd. VII), recomandă înfruntarea vinegretei pentru maioneză și o astfel de plantă, precum nirka, înăbușită în smântână. Se condimentează cocoșul înăbușit cu tarhon uscat. Acest condiment este și mai popular printre bucătarii spanioli, italieni și greci. Estragon intră în depozit cu salată „nicejskiego”, o tocană de pește și legume cu ierburi (ca garnitură, ouăle sunt servite, gătite rece). De asemenea, trebuie asezonați cu „tzatziki” sau, așa cum se numesc, „castraveți în sos de iaurt”. Vinul servește și ca adaosuri miraculoase la declanșatorul vinului alb. Tarhonul, ca proaspăt și uscat, stagnează și în bucătăria ugrică. Iubitorii de condimente tsієї supe de sezon, ribnі stravi, vânat sălbatic, miel, bigos, mazăre, cartofi, kvas verde acru cu el.

Pulberea din frunze uscate, atunci când este depozitată într-un recipient închis, păstrează aroma și savoarea și condimentează pentru diferite soiuri culinare pentru o lungă perioadă de timp. Yogo vicorous pentru prepararea băuturilor nealcoolice de tip Tarhon.

De dragul bucătarului

Pentru uscarea frunzelor, este necesar să tăiați și să uscați okremo ca tulpinile (dacă doriți într-un aspect uscat, la vederea mai multor ierburi, condimentul absoarbe o parte semnificativă din aromă). Uscați lent frunzele de tarhon, iar temperatura din nou nu este vinovată de a depăși 35C, altfel va apărea mirosul, iar frunzele vor deveni maronii.
Păstrați tarhonul uscat în sticlă închisă sau vase de porțelan într-un loc uscat și întunecat.
Pentru a adăuga tarhon sub formă de gătit, cioburile procesării termice trivale antrenează aroma.

Estragon, tarhon, tarhon polin - toate numesc unul și același roslin, deoarece este pe scară largă zastosovuetsya ca în gătit și în medicină. Notele subtile de anason vă permit să adăugați tarhon pentru aromatizare, fie că este practic, fie dacă îl beți.

Estragon roslin nu este viabil și nu este ușor să crești її. Ale zі zberezhennyam leafing pentru iarnă la deyaky vina pe dificultăți. Aja efirnі olії, scho se găsește în frunzele de tarhon de ani de zile, iar dacă uscarea este greșită, puteți cumpăra pur și simplu un păcat.

Cum se usucă corect tarhonul

Pentru uscare, mugurii superiori ai tufișului de tarhon sunt plantați pe stiulețul de flori. E nevoie de cei tineri, iar la văduvă trochurile au mai mult de 15 centimetri. Creșterea estragonului este rapidă, așa că puteți vedea acele pentru uscare toată vara.

Este necesar să promiți și să așezi ramurile la umbră pe paleți largi. Uneori, acele trebuie să fie răsturnate și cusături, astfel încât să nu aibă schimbări directe de somn pe ele.

Verificați pașii tarhonului. Dacă vălul se rupe cu ușurință, atunci iarba este ofilită și puteți trece la etapa ofensivă.

Ridicați frunzele de pe ace și apoi sorbiți frunzele în borcane, pentru a nu strica aroma tarhonului.

Puteți accelera cu uscătoare electrice speciale. Din păcate, doar în acest caz, ca și în uscatul tău, poți seta temperatura până la +35 de grade. După cum ne amintim, la cea mai înaltă temperatură de uscare, se poate vedea olis eteric și toată uscăciunea este cheltuită sens.