Що з'їсти легкий на вечерю. здоровий вечеря


Ми вже знаємо, настав час розглянути всі питання, пов'язані з останнім прийомом їжі - вечерею. Скажу відразу, що самий правильний вечерю пп - білковий, такий підійде для кожного прихильника ЗСЖ і навіть для тих, кого цікавить, що з'їсти на вечерю щоб схуднути.

Які вони - пп вечері? Яким повинен бути вечеря при правильному харчуванні? І чи повинен? Коли, що і скільки можна їсти? А може, краще взагалі пропустити? - питань маса, відповідей не менше.

Бути чи не бути?

Найперше питання, яке цікавить новачка в пп, це навіть не що їсти на вечерю при правильному харчуванні, а чи потрібно їсти взагалі? Адже часто можна зустріти рекомендації, особливо для тих, що худнуть, про шкоду їжі на ніч, мовляв, стакан кефіру замість вечері і ти худа красуня. Так, якщо не є, то худим стати не складно, але от щодо краси - це вже навряд чи. Адже в чому принадність - зниження ваги йде за рахунок зменшення жиру. І саме тому правильний, здоровий, корисний і смачний вечеря повинна бути в меню щодня!

Легкий дієтичний останній прийом їжі з достатньою кількістю білка - гарантія того, що м'язи не піддаються катаболізму, ви не відчуєте голоду до самого ранку, шлунково-кишкового тракту буде працювати нормально, а організм отримає всі необхідні елементи для енергійності і бадьорості на наступний день.

А ще смачний дієтичний вечерю попередить такі часті для багатьох неконтрольовані зажори, Коли свідомість включається вже після п'ятої котлети або на другому шматку торта.

Правила та особливості вечірнього прийому їжі

Тепер розберемося з головними правилами вечері при пп. Якщо коротко, вони ті ж, що і для обідів, перекусів або сніданків:

  1. контроль порції;
  2. не забувати про;
  3. виключити шкідливі продукти.

Але важливо знати і подробиці:

немає єдиного ради, в який час краще вечеряти - у жайворонків це може бути і знамените "не їсти після 6", совам ж пізню вечерю в 9 вечора цілком дозволений. Головне, щоб до сну ще залишалося 3 години;

вечеря на пп - це максимум білка і клітковини, мінімум жирів і вуглеводів. Особливо це стосується тих, хто перейшов на здорове харчування з метою скинути вагу, якщо не знаєте точно, який повинен бути вечеря, щоб схуднути, зробіть овочевий салат з 1 ч.л. рослинного масла і візьміть порцію або якусь запечену рибку;

не намагайтеся урізати калорійність за рахунок вечері - організм не обдурити порцією салату або відвареної гумової грудкою. Кількість калорій повинно бути таке ж, як і в обід (ну може трохи менше), тобто поняття "вечерю на 100 калорій" бути не може! Хоча на 100 калорій (а точніше кілокалорій) можна організувати перекус перед сном, якщо відчуваєте легкий голод, ось тут вже і допоможе знаменитий стакан кефіру. Але пам'ятайте - це не вечеря, це саме перекус на ніч! Калорійність вечері - близько 25% від добового калоража, тобто мінімум 300 ккал!

Заборонені пп-продукти для вечері

Зрозуміло, що їсти при правильному харчуванні на вечерю продукти, які не входять до ваш особистий пп список, не варто. Однак і серед правильної їжі є така, яку є небажано:

  • будь-які фрукти, навіть яблука після обіду краще виключити. Справа в тому, що у всіх фруктах є цукор - глюкоза, фруктоза. І якщо вжити таку нехай і низькокалорійної, але все ж вуглеводну вкусняшку ввечері, то до ранку вас в кращому випадку може "залити" - вуглеводи притягують молекули води. А якщо ще й перебереться з кількістю, то не весь плюс на вагах буде водою - жирку теж додасться. Що цікаво - з ягодами не так все строго, тому якщо вам захотілося сир з фруктами на вечерю, замініть фрукти жменею будь-яких ягід - буде корисніше;
  • до речі, сам сир - теж не зовсім дозволений продукт для вечері. Звичайному пп-шнику, скінчено, можна, але ось худне нельзя.Творог, як і будь-який інший молочний продукт, сильно впливає на рівень інсуліну, який блокує роботу соматотропіну, від якого залежить схуднення. А адже саме вночі ми худнемо найкраще. Так що тим, хто на тимчасовій пп-дієті, вечеря з сиру пп краще замінити іншими стравами. Якщо вага влаштовує, питання про те, чи можна на вечерю їсти сир пару раз в тиждень, просто опустіть; .
  • те ж саме стосується круп і питання, чи можна їсти каші на вечерю. Будь-які крупи - це чисті вуглеводи, нехай і повільні, на ніч таке під забороною! Організм відпочиває, йому так багато енергії не потрібно. Навіть саму звичайну "порожню", або корисний коричневий рис на вечерю при схудненні не їдять;
  • засолені, квашені овочі - теж не відносяться до продуктів, з яких можна зробити легкі страви на вечерю. Взяти - начебто і калорій мало, але є їх ввечері не варто - сіль в складі затримує воду, порушує нормальний хід в обмінних процесах і до ранку ви прокинетеся НЕ відпочив і бадьорим, а з набряками і почуттям спраги.

Також дивіться, щоб серед продуктів не було тих, які не підходять саме вам. Наприклад, у багатьох капуста викликає здуття, тоді краще вибрати не капустяний, а якійсь іншій низькокалорійний салат на вечерю.

Що можна їсти на вечерю

Що потрібно їсти на вечерю, якщо правильне харчування і ЗСЖ для вас не просто слова, а спосіб життя?

Перелік продуктів і страв досить різноманітний - підходять всі пп рецепти з овочів, грибів, риби, м'яса, морепродуктів.

Відмінна білкова їжа на вечерю - пп супи, але тільки не всі, а ті, що приготовані з овочів і м'яса або риби.

Чи можна суп на вечерю з грибів? Можна, але все ж гриби - продукт специфічний, і хоч вважається білковим, він ближче до овочів, ніж до м'яса або яєць.

Не можна не згадати про ще один найважливіших продукт для пп-шника - про яйця. Яєчня з овочами і без (природно, приготована на сковороді з антипригарним покриттям і під кришкою), омлети, в тому числі і японський (є відповідний рецепт), просто збиті білки з сахзамом - кбжу всіх цих страв вже відповідь на питання "чи можна їсти яйця на вечерю худнуть? " У складі стільки білка і ніяких вуглеводів - то що потрібно для їжі на ніч, що худнуть!

Раджу тільки брати не цілі яйця, а білки, залишивши 1 жовток для смаку. У жовтках просто дуже багато жиру, їх калорійність висока.

Ідеальна вечеря пп: варіанти і приклади меню

Отже, яким повинен бути вечеря на пп для схуднення і не тільки, ми розібралися, перейдемо до практики - конкретним рецептами.

Вечеря на 200 калорій: чи можна?

Дуже рідко допускається поїсти на вечерю при правильному харчуванні всього на 200 ккал. Таке можливо тільки за умови перебору за кількістю калорій протягом дня. Тут головне з'їсти щось низькокалорійне, але таке, щоб не відчувати потім голоду. Самі підходящі дієтичні варіанти вечерь при правильному харчуванні:

  • тарілка і вареним яйцем;
  • велика порція салату з будь-яких свіжих овочів (заправити лимонним соком і 1 ст.л. йогурту) і 2-3 білка варених яєць;
  • шматочок відвареного хека і 150-200 г порізаних свіжих огірків.

Що з'їсти на 300 калорій: рецепти здорового вечері

Як ми з'ясували, мінімум калорій (а правильніше сказати - кілокалорій), який допустимо - 300.

Ось список тих варіантів пп-вечері, калораж порції яких відмінно підходить для такої норми:

  • порція запечених в кефірі гомілок (рецепт) і салат з томатів, огірків, рослинного масла;
  • велика порція і склянку свіжого томатного соку;
    • ;
  • омлет з курячим м'ясом і свіжі овочі;
  • якщо ви не боїтеся поправитися, то можна іноді побалувати себе який-небудь запіканкою з сиру по одному з.

Відео-рецепт ідеального білкового вечері

Наостанок пропоную переглянути відео, де показано, як приготувати смачний і швидкий вечеря з курячого філе:

Ворог худнуть, мрія працюючих людей і предмет суперечок прихильників здорового способу життя - все це звичайна вечеря. Ще з часів Суворова відома приказка про вечерю, який краще віддати ворогу. Все було б нічого, от тільки ввечері середньостатистична людина є хоче в три рази більше, ніж вранці. Так закладено природою і нічого з цим не поробиш. Як знайти компроміс між вічно голодної совістю і здоровим способом життя?

Останнім часом все більше прихильників відмови від трапези після 18 годин, тоді як з точки зору дієтологів це не зовсім вірно. Вечеря повинна бути обов'язково, але здоровий і легкий. Що стосується часу його прийняття, то робити це потрібно не пізніше, ніж за три години до сну. Так що якщо людина лягає близько 00 годин, то він без докорів сумління може закінчити трапезу близько 21. Цікаво, що в кожній країні своє ставлення до вечері і сформовані традиції.

Вплив національного менталітету на вечірню трапезу

В Італії вечеряють пізно, при тому, що національна кухня - це паста і піца. За логікою речей місцеві жителі повинні бути надмірно товстими, чого не спостерігається.

Вечеря по-італійськи

Тоді як громадяни США в прагненні вживати знежирені і низькокалорійні продукти страждають надмірною вагою з юних років.

В англо-саксонських країнах також вечеряють дуже щільно, але набагато раніше, в районі 18 годин, тому у їжі більше шансів встигнути перекочувати з шлунка в кишечник до сну. У Латинській Америці вечеряють пізно, як і в Італії, але вечеря досить легкий: до м'яса гарнір подається тільки овочевий.

З точки зору дієтології найкращий вечеря - це вечеря в японському стилі, що складається з низькокалорійних морепродуктів. Порції дуже маленькі, так що почуття голоду вгамувати можна, а переїсти на ніч - сумнівно.

Вечеря по-японськи

Вечеря - це перешкода для того, щоб скинути вагу?

Безумовно, майже нічний обжерливість легкості не додасть. Паралель між тим, що було з'їдено на вечерю, і якістю сну багатьма проводилася на власному досвіді. Це одна з причин, чому варто відмовитися від стейка з кров'ю на користь овочевого салату з курячим філе. М'ясо на ніч часто викликає неспокійні сни.

Так як рясна їжа просто не встигає перетравитися, то жири прямим шляхом відправляються в накопичення. Тобто рясно і жирно кушая на ніч, чоловік швидше товстішає. Це пов'язано з уповільненням обміну речовин: під час сну організму не потрібно такої кількості енергії, при виробленні якої їжа швидше засвоюється б.

У той же час медики одностайні в думці, що здоровий вечерю бути присутнім повинен, інакше спроба загнати себе в строгі рамки дієти веде до зривів. Ще одна теорія, що стосується часу прийому їжі, говорить: для того щоб сніданок з'їдався з апетитом, а вечеря не відкладався в районі стегон, між ними повинен бути проміжок не більше 14 годин. Тобто, якщо снідаємо о 8 годині ранку, то вечеряємо не пізніше 22 годин.

Що їсти на вечерю, щоб схуднути і не поправлятися?

Перелік помилок, що стосуються продуктів

Помилка 1: так звані низькокалорійні знежирені продукти корисніші. Зайвий жир дійсно шкідливий, ось тільки норми, що стосуються чітких показників, при яких можна вважати продукт маложирним, відсутні. Тому виробники маркують свою продукцію так, як їм хочеться її піднести.

Помилка 2: макарони на вечерю - табу . Неправда, хоча вони і засвоюються в два рази довше, ніж овочі, але товстіють не від них, а від соусу-майонезу або підливи з м'яса, з якими вони подаються.

Помилка 3: солодощі та цукерки можна замінити злаковими або протеїновими батончиками, так як в них менше жирів. На жаль, калорійність у них не менше, ніж у звичайного шоколаду, тому при розрахунку вечірньої порції варто пам'ятати про це.

Помилка 4: не можна їсти на вечерю банани, так як вони дуже калорійні. Насправді в 100 грамах міститься трохи більше 100 калорій, зате жирів в них просто немає, тому це не такий вже небезпечний продукт для тих, що худнуть. Однак є їх потрібно без жирів (тобто без сметани, вершків, крему і т.п.). І як десерт банани варто подавати лише після маложирного вечері.

Помилка 5: існують так звані продукти з мінусовою калорійністю, від яких точно не одужаєш. До таких відносять зелений салат, капусту, ананаси і грейпфрути. Насправді, все залежить від того, як і з чим є ці продукти. Якщо це буде капуста, тушкована на олії з м'ясом, то схуднути навряд чи вдасться. А вечеряти просто капустою без нічого і не особливо приємно, і не особливо корисно. Вечері повинні бути різноманітними, смачними, збалансованими. Тому головне - це не стільки калорійність продуктів, скільки їх сполучуваність в вечері і розмір порцій.


Що їсти на вечерю, щоб схуднути і не поправлятися? доброзичливі продукти

Найпростіше перетравлюються молочні продукти, звідси і рекомендації дієтологів про йогуртах, сирі і кефірі на вечерю. На переробку чистого білка у вигляді омлету, нежирних сортів риби і дієтичного м'яса також витрачається не більше 2 годин. Гарні будь-які овочі, але не плаваючі в майонезі, а також не надто солодкі фрукти: яблука, груші. Перевагу варто віддавати білкам рослинного походження і здоровим вуглеводів.


Що не можна їсти на вечерю? Продукти-вороги

Небезпечні не самі продукти, а в більшості випадків їх поєднання. Смажене м'ясо з гарніром з макаронів з жирним соусом або картоплею, доповнене десертом з торта з масляним кремом, - це той вечерю, який при регулярному його вживанні зіпсує будь-яку фігуру.

Якщо ж подати той же смажене м'ясо на листі салату, то така вечеря хоч і не може вважатися повною мірою здоровим, але буде набагато нешкідливі, ніж м'ясо в оточенні гарніру з вуглеводів. Також при тому, що піца - виріб борошняне, з начинкою з овочів і морепродуктів це буде більш вдалий вечерю, ніж шматок жирного тортика.

Тобто жирне, борошняне, крохмалисті, а також крупи не варто поєднувати між собою, зате кожен вид окремо відмінно поєднується з легкими овочами або фруктами, а також з не дуже жирними морепродуктами.

Правильна вечеря: коли ясно з якістю, яким має бути кількість?

Принцип передбачає відмову від великих, глибоких тарілок, що нагадують маленькі тазики. Невелика тарілка візуально поділяється на три частини, на кожній з яких розміщується м'ясо (Або риба, гриби і т.п. - тобто основна страва), овочі і гарнір, При цьому овочів має бути більше, ніж інших складових. Якщо вечеря без гарніру, то овочів кладеться удвічі більше. За рівнем калорійності на вечерю має припадати не більше 20% від добової норми.

Правильна вечеря: що приготувати з простих продуктів, щоб вечеря була корисною? 7 прикладів здорових вечерь

  1. Звичайний омлет з суміші яєць і молока, до якого можна додати кілька свіжих помідорів або жменю будь-яких заморожених овочів.
  2. Куряче філе на грилі, попередньо замоченное в лимонному соку зі спеціями, подається до столу з салатом з будь-яких овочів.
  3. Тріска на пару, гарніром для якої стане гавайська суміш з рису і овочів.
  4. Кролятина, запечена в фользі в духовій шафі і подана до столу з салатом з помідорів.
  5. Відварений рис з креветками і овочами.
  6. Легкий суп на бульйоні з курки, риби, морепродуктів. Заправити бульйон можна або картоплею та іншими овочами (наприклад, броколі), або крупою (наприклад, чи рисом). Чи не поєднуйте в легкому супі, призначеному для вечері, картопля, м'ясо та крупи.
  7. з ягодами.

Багато, бажаючі ліквідувати парочку кілограмів зі свого тіла починають замислюватися над тим, як і коли краще всього вечеряти? Адже прийом їжі у вечірній час доби найбільш небезпечний для фігури. Звичне для всіх «не їсти після 18.00» хоч і діє, але не на довгий час. Тому, щоб забути про боязнь набрати вагу і не відчувати почуття голоду до ночі, потрібно знати що краще їсти на вечерю.

Багато хто переконаний в тому, що схуднути можна, якщо застосувати правило «мінус вечеря». Але ж можна і не йти на такі жертви, а просто підібрати для себе найбільш підходяще низькокалорійне меню і не знущатися над організмом, слухаючи бурчання живота. У нашій статті ми розповімо вам, що можна їсти на вечерю, щоб зберегти свої ідеальні форми або продовжувати худнути?

Кращий вечерю для схуднення

Природно щоб скинути, треба відмовитися від смаженої картоплі, м'яса, салатів з майонезом, шоколадних десертів і тортів. Адже навантаживши шлунок таким арсеналом калорійної їжі організм не тільки не зможе позбутися від запасів жиру, а навпаки, поповнить його.

Тому кращий вечерю для схуднення той, в якому присутні салати, нежирне пісне відварене м'ясо (курка, кролик, яловичина), морська риба, молочні продукти (знежирений йогурт або сир), сир, овочі та фрукти.

Обов'язковою складовою самого кращого вечері для тих, що худнуть є салати. Будь-мікс з овочів наповнить організм безліччю вітамінів і мікроелементів, а за рахунок натуральної клітковини сприяють очищенню організму і поліпшенню роботи кишечника. Так само дуже корисно приправляти салати лимонним соком, він підкреслить смак і посприяє спалюванню запасів зайвого жиру.

Для найкращого вечері для схуднення підійдуть запечені і трохи підсолені: картопля, кабачки, гриби, болгарський перець, баклажани,. Таке дієтичне блюдо послужить прекрасним гарніром до відварного або запеченого м'яса або риби.

Вибираючи кращий час для вечері під час дієти, слід враховувати той факт що їжа, яку ми перерахували, потрапляючи в наш організм, можуть перетравлюватися в шлунку приблизно ще 4 години. Тому, якщо, наприклад, ви починаєте трапезу о 18:00 то до 20:00 мінімум краще продовжувати займатися своїми справами, а не поспішати лягти в ліжко. Інакше, ваш організм так і не зможе нормально відпочити, а буде «працювати» над переварюванням з'їденого.